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麻辣串串香的做法-尊龙凯时官网

by 深蓝小米粥

串串香,起源于四川成都 ,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。 串串香,从名字上可以看出,这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。虽然在家中没有商家那么多的调味料,但是,可以根据自己的口味,购买一些成品火锅底料代替自炒底料,满足自己的食欲。 串串的食材上,多以金钱肚、鲜虾、鱿鱼、和各种适合串串的蔬食,各种豆制品等,这个没有一定的局限性,完全可以根据自己的口味选择。

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麻辣串串香营养建议

麻辣串串香的食材2人份

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麻辣串串香的做法

1

准备好食材:七鲜川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、安井鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量

2

豆腐皮切成小长条,取1张豆腐皮和1小把金针菇卷起来,用竹签串好固定

3

取2张豆腐皮用竹签串好,(取1张豆腐皮和1小把茼蒿卷起来,用竹签固定)

4

牛肉丸、鱼豆腐2个穿成1串备用

5

蟹足棒1个1根竹签、海螺丸和宝宝肠2个穿成1串备用

6

锅内放入少许食用油,放入葱段和生姜片煸炒出香味

7

倒入1袋七鲜川蜀风味清油麻辣汤底

8

加入适量的清水煮开

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将串好的各种食材放入锅中煮开

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煮开后直接食用或者关火后,食材浸泡在汤汁中入味,晾凉后食用

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牛肉片和羊肉片可以直接涮锅吃,不用用竹签串好,主要的蔬菜已经吃饱了,肉食可涮可不涮哈!

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成品图

麻辣串串香的烹饪技巧

串串一般煮好后就可以直接吃,不用再加蘸料,如果喜欢蘸料,也可以根据自己的喜欢选择蒜汁、干辣椒粉等调味
串串香的食材根据自己的喜好随意准备,不必按照菜谱中的食材准备哈!