北京盘古的一道绝味菜
萝卜切丝，放入沸水中，焯水
将适量的粘米粉、盐和糖混合一起，搅拌
将调好的粘米粉分次倒入焯萝卜丝的锅中，一边倒一边搅拌均匀
捞出，放入蒸锅中蒸制1小时
将虾去除虾线，放入盐、糖和胡椒进行腌制，最后再加入少许淀粉
将蒸好的萝卜糕改刀成2厘米的正方形，裹上生粉，四面粘匀后，放入高油温中炸制
锅中放入底油，将切好的姜片放入锅中煸炒爆香后，放入腌制好的虾，炒制
加入适量的高汤、东古蚝油和东古一品鲜酱油使味道更鲜，为了使颜色更好看，可以加入少许的绿豆点缀
加入炸好的萝卜糕，炒熟出锅即可