鹌鹑蛋有很高的营养,卤来吃也非常的不错。
鹌鹑蛋原图
洗净后放锅里煮熟
煮锅里加适量的清水,加草果。干辣椒。桂皮
加入生抽。老抽。料酒。姜片。盐
煮好的鹌鹑蛋剥壳洗净
放卤水里大火煮开转小火卤20分钟,然后泡2个小时
即可食用
卤的时间不需要太长。但是泡的时间久一点会更入味的哦。越久越入味