今天给大家介绍一个低热量、高营养的蔬菜，此菜功效很多，具有化痰止咳、清燥润肺、降低胆固醇、有助于睡眠、减肥、所含物质能消除多余脂肪，所以它是女人减肥安眠的佳品。此菜就是油麦菜，可以生吃、凉拌或者清炒油麦菜，下面一起来看看把油麦菜做得碧绿清脆好吃的窍门以及饮食禁忌。
备齐食材
油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎
锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟
蒜末放入盘子底部，捞出油麦菜过冷水后，用手挤去水份放入盘中
加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油
充分拌匀入味即可