炎炎夏日，吃什么都没胃口的时候，一道清爽可口的凉拌豌豆粉在这个时候就为餐桌菜肴加分了。
一碗豌豆淀粉，两碗水的比例调制淀粉完全溶解
锅中加入六碗水烧开
水开后倒入溶解的淀粉水，一边倒一边搅拌，搅拌至完全透明状，冒出泡泡后继续煮两分钟
盛出导入容器内等豌豆粉完全冷却成型
成型的豌豆粉取适量，切成细长条
导入辅料所需材料调配好的汁浇在凉粉上，一道清爽可口的凉拌豌豆粉就做成了
水沸腾后倒入稀释的淀粉水一边倒一定要及时快速的搅拌均匀