天气凉了,煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤,喝下去热乎乎的,暖意浓浓 小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美,排骨咬下去软烂,棒极了 萝卜能清热生津,凉血止血,化痰止咳,配上小排骨,这道美味的汤非常适宜进补
坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破,洗净擦干,倒扣待用
小排骨洗净待用
白萝卜洗净,去皮切块;胡萝卜切片,黑木耳预先1小时泡发
烧一锅开水,将待用的小排骨倒入锅内,焯水一下捞出
坤博砂锅中放冷水,将焯水过的小排骨倒入锅中,放入葱姜,料酒
盖上锅盖,开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
倒入待用的黑木耳,胡萝卜,白萝卜;放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
厨柜因为不通风并且潮湿,所以不能用来存放砂锅
小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节,加入玉米粒,枸杞等都可以