这几样素菜炒在一起，味道非常鲜，比大鱼大肉好吃多了。
准备好食材
金针菇先切去根部
放入盆中倒入清水洗净
日本豆腐切开成块状
锅内热油，放入切好的日本豆腐煎至表面金黄捞出
在煎豆腐的时候，红菜椒、黄菜椒洗净切成长条，葱蒜洗净切碎放入碗中备用
锅内重新热油，将蒜放入锅内爆香
将沥干水分的金针菇放入锅内大火翻炒至软
加入黄、红辣椒
翻炒均匀
加入豆腐，，倒入蚝油、酱油调味翻炒均匀
加入淀粉
撒上葱花出锅