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鸡骨草煲猪小肚的做法-尊龙凯时官网

by 众善美食

鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了,而鸡骨草煲猪小肚是大众喜爱的靓汤之一。鸡骨草煲猪小肚的功效主要是鸡骨草带来的,但是鸡骨草不能食用,只能用慢火熬出味道,渗入汤汁中,我们才能吸收到它的营养,发挥它的功效。 鸡骨草是豆科植物的一种,它的别名叫做广州相思子,很好听吧。这种植物常见于我国华南地区,华南地区湿热的气候环境最适合鸡骨草的生长。 医书上有明确的材质提到,鸡骨草的主要功效为“清热利湿,散瘀止痛。主治黄疸型肝炎,胃痛,风湿骨痛,跌打瘀痛,乳痛,鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经”。

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鸡骨草煲猪小肚营养建议

鸡骨草煲猪小肚的食材2人份

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鸡骨草煲猪小肚的做法

1

准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚

2

先将猪小肚洗干净,用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟,再用水冲洗

3

鸡骨草洗干净

4

将鸡骨草、猪小肚放入煲中

5

加适量水(大概1勺半水)

6

加入蜜枣

7

煲45-60分钟

8

煲45-60分钟

9

煲好

成品图