一道漂亮的食物特别能吸引小朋友的眼球，做这道菜要把手指大的脆皮肠切成若干份，虽然不是很好切，但是看着它受热后慢慢的绽放开来，非常的漂亮，十分受小朋友喜爱。
豇豆去掉头尾清洗干净，水中放入适量油和盐烧开，放入豇豆氽至8成熟取出过冷水
脆皮肠用刀从中间划开，不划断，底部留1厘米
然后相同的方法把肠划分5至8份，依次做好全部
把脆皮肠用豇豆围起，用竹签穿起来，淋上芝麻油
撒入一些五香粉
撒上一些细盐
用刷子把调料刷匀
烤箱200度预热，上下火，摆在烤网上置中上层烤12分钟
出炉后再撒少许的胡椒粉即可
切脆皮肠的时候注意不要切断，用竹签穿的时候，从最后面的豇头接头穿进去，把脆皮肠一起穿上