茴香开胃，去寒气。治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐。而且有独特的香味，吃起来回味悠长。
猪肉馅放盆里
加酱油、料酒、蚝油、姜粉拌匀，分次加水，用筷子顺时针快速搅拌至看不到水，每加下一次
加水加到肉馅用手轻拍有弹性，拌匀，放十三香、鸡精、味精、盐、香油
搅匀，加色拉油继续搅匀
茴香洗净
切碎放肉馅一起
拌匀，馅儿就和好了
发好的面揉成长条，切大小相等的剂子
撒干粉压扁
擀成太阳皮，不要擀太薄
包子皮放入调好的馅，多放馅，留一指宽的边就行
包成包子，放在铺硅胶垫的蒸锅里
发到两倍大，开火，水开后计时15分钟，关火1分钟后再开盖，把包子取出来