何首乌和黑豆都有乌发生发的作用,而且滋阴补肾,用来煲汤也是一道不错的药膳汤!
准备材料
黑豆洗净后,有时间的可以提前浸泡一两个小时,也可以不抛
何首乌用水泡30分钟
猪尾洗净后,冷水入锅,大火烧开
撇去浮沫
把猪尾捞出来冲洗干净,并拔干净猪毛
另起锅,注入适量清水,把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中,加一片姜,大火烧开后小火慢炖2小时
起锅前加盐调味即可