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杭椒牛柳的做法-尊龙凯时官网

by 一杯奶绿

牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。在减肥时期,再适宜不过

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杭椒牛柳营养建议

杭椒牛柳的食材2人份

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杭椒牛柳的做法

1

准备牛里脊200克左右

2

逆纹路切成长条状,如图

3

将玉米淀粉,生抽,老抽,蛋清半个,盐放进去,抓匀,给牛肉来个按摩。静置15分钟

4

杭椒切段,洋葱切丝,不想太辣的建议去籽。大蒜切片

5

热锅冷油,下牛柳,可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用

6

锅中留少许油,下蒜片,小火炒香,然后依次放入杭椒,洋葱,撒入适量黑胡椒碎,炒几下后,放入少许清水,让味道挥发出来

7

然后放入牛柳继续翻炒,加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅

成品图

杭椒牛柳的烹饪技巧

给牛肉充分按摩