家常味简单又可口,是些下饭下酒都不错的菜,芙蓉虾仁韭菜花就是这类菜式了,芙蓉说的就是鸡蛋,配着几种简单的材料,味道足已叫人流口水
各材料
蛋打开放盐
鸡蛋打拌成蛋液,并加入虾仁
热锅,下油倒入蛋液与虾仁
把蛋与虾仁煎熟了,用铲子划散,盛起待用
锅内再下点油,爆香蒜末
下韭菜花翻炒一下后,加入蚝油、酱油
大火爆炒至8分熟
下熟的虾仁蛋块
炒均匀后关火
上碟即可食用