茯苓莲子糕，健脾补中，利水渗湿，安神养心，适合春夏季养生。
茯苓糕，我喜欢粘米量多点，成品更像云片糕。也可以粘米和糯米的比例调整一下，则口感比较软糯。莲子、大米、茯苓洗净，用厨房纸吸干水份后风干待用
热锅放入原料，中小火慢炒至略有“旺旺仙贝”的味道
依口感加入适量白糖，搅拌，用料理机打成粉状
慢慢加入温水至可揉成团。（我喜欢有点粒感，所以米粉没打得很细腻）
盛入适当模具，压平压实，上锅蒸20分钟即可
切条片状上碟，一道简单而美好的养生甜点就做好了