搜你想要的菜谱 菜谱分类大全

大葱炒鸡蛋的做法-尊龙凯时官网

by 宝妈小厨

今天中午就我一个人吃饭,突然之间不知道想吃啥了,翻翻冰箱,也没找出爱吃的,有些做着还嫌费事。 突然看到墙角的大葱,嘿,就是它了,做个大葱炒鸡蛋,又香又下饭。 其实这菜很简单,但是呢,做的时候有两个要点要掌握一下,鸡蛋怎样才能长大个蓬的大,葱用什么样的火候炒才会嫩、香味浓郁,掌握这两点你做的菜才好吃哦!文末宝妈有小贴士,要点全在那里,看完再做哦!

展开

大葱炒鸡蛋营养建议

大葱炒鸡蛋的食材2人份

展开

大葱炒鸡蛋的做法

1

备好食材,大葱剥去外皮洗净

2

大葱滚刀切粗丝

3

鸡蛋打散

4

锅内加植物油,油冒烟的时候倒入蛋液

5

鸡蛋变黄定型后夹入大碗中夹成小块

6

利用锅内的余油小火炒葱丝

7

葱丝微蔫倒入鸡蛋块

8

加入盐,中火翻炒均匀即可关火出锅

成品图

大葱炒鸡蛋的烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 摊鸡蛋要大火高油温,鸡蛋才会膨的很大又鲜又嫩
2 炒葱丝一定要小火,这样葱才不糊,完全激出葱香,成品味道才更浓郁

全部做法榜单

全部做法榜单