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葱姜蒸蟹的做法-尊龙凯时官网

by 林冰儿

这个季节又到了吃蟹的时候,每年的这个时候我都会去市场买些回来过过瘾,可现在附近几个大菜市场全被拆掉了,想吃就只能去超市,不过总感觉超市里卖的不如市场上的鲜活大气哈。前段时间孩儿爸出差,知道我这个吃货的喜好所以总不忘给我带点儿吃的回来,那天回来都凌晨了,把我叫醒说带了几只梭子蟹是不是要处理下呀,唉,本来睡的正香不愿意起来弄,但一听他说要直接给扔锅里煮了后还是蹭的起了床,这玩意儿不洗就直接煮还能吃吗,所以不能偷懒还是自己起来弄吧,前后折腾近一小时才消停,本想用梭子蟹来折腾几道美味,不过大半夜的才到家也只能蒸熟冻上了。

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葱姜蒸蟹营养建议

葱姜蒸蟹的食材2人份

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葱姜蒸蟹的做法

1

大闸蟹用牙刷刷洗干净

2

刷洗好的蟹沥掉水份

3

葱姜切丝

4

蒜切末后放入小盘中加醋调成醮汁

5

将切好的葱姜丝均匀的铺在蒸锅底

6

放入大闸蟹开火蒸

7

八分钟左右关火即可食用

成品图

葱姜蒸蟹的烹饪技巧

注:1、大闸蟹性寒,蒸的时候加点儿姜葱去腥又去寒
一次吃不完的蟹可以冷却后冷冻起来,下次吃的时候再蒸热即可