现在正是山楂的季节， 可以用它做很多和山楂相关的小零食， 例如山楂片，山楂糕，果丹皮，糖葫芦，山楂罐头， 这里面最爱的还是果丹皮，酸酸甜甜的很是开胃。 还因为山楂中的果胶含量非常丰富， 达到一定浓度就可以凝固， 不需添加凝固剂就能做成这种独特的食物了。
食材备好
山楂洗净，对半切开，去核
用料更机打成果酱
打出来的果酱过筛
将打好的果酱倒入锅中
小火，加热，先炒个3分钟左右，然后加入细砂糖
不停的翻炒
炒至果酱浓稠不滴洛时，关火
将果酱铺在不沾烤盘里，用勺子抹平，大约2mm左右的厚度
烤箱130度，烤70分钟，至表面不粘手，取出冷却，慢慢的揭下来
去除边角，分成两半
卷起来，最后裹上保鲜膜即可