年糕是一种很常见的主食,无论是炒食还是煮汤,或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说,这些杂粮野味大家都耳熟能详,用来做年糕好吃、好看、营养又健康!
准备食材
将五花肉切块
锅里放油,开小火
加入五花肉
煸炒出油
加入大蒜蒜白,煸出香味
香菇干事先泡好切丝,倒入锅中,翻炒均匀
将锅中食材拔到一边
鸡蛋打散倒入锅里
开大火快速翻炒
大白菜切丝倒入锅中,翻炒均匀
加入盐和蚝油,翻炒均匀
盖上锅盖开小火,将所有食材都煮熟
放入大蒜叶,翻炒均匀
彩虹年糕切片,放入烧开的水中
煮至浮起
捞出,放入炒锅
翻炒均匀即可关火
根据各人喜好调整食材品种和分量
年糕煮到浮起即可,煮过久口感不好