菜和饭的组合有很多，这一碗有汤有菜有饭，一大碗菜泡饭简单又好吃，方便不复杂
干豆腐皮泡一泡去盐洗净，胡萝卜洗净
脆皮肠切丁，胡萝卜，包心菜，豆腐皮切丝
热油锅下入榨菜丝，菜丝，豆腐皮，胡萝卜，肠丁加盐炒香
下入米饭，倒入开水，米饭压散拌匀加盖中小火焖煮约5分钟即可出锅
菜炒出汁水最好，成品会有胡萝卜的红色汤汁，营养也能煮出来，更香，也可以用其他肠