学做菠菜手擀面，完全按照自己的想法，做出来居然好不错！
菠菜洗净榨汁
用菠菜汁和面，加点盐，面会劲道。俗话说软面饺子硬面条。炸出来的菠菜汁别全倒进去，先把面粉搅成絮状。再用手揉。用厨师机和面的绕道，哈哈
和面三光原则，盆光，手光，面光
和好的面团放在案板上使劲儿揉啊揉啊揉，揉到手腕子发酸，脑门儿出汗，就可以了。用保鲜膜盖起来醒半个小时
刚开始擀面会用力不均，手法也别扭，练习一两次就可以了。主要是要保持面的形状是圆的，另外不能这里厚那里薄，影响口感
时不时停下来看看
撒面粉防粘，折成这个样子准备切条。怎么折的你们应该知道吧。哈哈
切好条，抖散，水开，下面，煮三四分钟
浇上西红柿鸡蛋卤，红的黄的绿的，好看好吃又营养。当然你可以浇其他喜欢的卤，炸酱，臊子之类的
和面加点盐，面条会劲道
面条的粗细按个人喜好