菠菜具有很高的营养价值，只是人们还没有习惯做些面食。那就赶快行动吧，菠菜鸡蛋饼即好吃又好看。
菠菜洗净控干水分，鸡蛋两个
菠菜焯水，10秒钟。切碎
将菠菜，鸡蛋，适量的牛奶放入榨汁机中
榨成汁
将炸好的汁筛入面粉，加入少许盐搅拌均匀
搅拌成糊状
不粘锅烧热放入少许玉米油，将糊倒入锅中
小火慢烙
烙至两面金黄
装入盘中，好吃到爆
面糊不要太稀