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板栗香菇火腿(10分钟快手菜)的做法-尊龙凯时官网

by 归家小厨

秋冬时节,不少小伙伴儿们开始从饮食上注重滋补养身,在板栗丰收的季节,不如来一道与板栗有关的营养美食。 香菇味美,板栗软糯。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能治防 高血压、 冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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板栗香菇火腿(10分钟快手菜)营养建议

板栗香菇火腿(10分钟快手菜)的食材2人份

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板栗香菇火腿(10分钟快手菜)的做法

1

准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜

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将熟板栗扒去皮,洗干净待用

3

香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看

4

火腿切粗条状、葱蒜切碎待用

5

锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用

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锅中倒入油,烧至五成热

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放入葱蒜爆香

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加入香菇,翻炒均匀

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再加入板栗翻炒均匀

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再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿

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加入3克盐

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再加入5克蚝油

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倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味

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待香菇入味后,收汁出锅喽!

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一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

成品图

板栗香菇火腿(10分钟快手菜)的烹饪技巧

我们炖煮的时间5-8分钟,最好选择熟板栗会比较好,如果是煮汤可以选择生板栗,时间熬得够久,板栗更甜糯
中火慢炖5-8分钟,味道会比快炒的好吃很多哟!如果喜欢汤泡饭的友友,可以多留一些汁,拌起饭来更好吃!