★★★★★ 小圆食记 menu 生菜性质甘凉，微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、抗癌、美白，减肥等等诸多功效。 由于生菜性凉，所以在冬天吃最好配合温热的食材，比如生姜来中和其凉性。 ★★★★★ 创意指数 白灼生菜
生菜 2棵、鲜香菇 8个 生抽 15g、糖 4g、姜 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g
香菇洗净，切成4/1块备用
倒入少许油，爆香姜末
炒出香气后倒入香菇，炒匀
倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉，炒匀
倒入80ml清水煮沸
沸腾后勾芡
大火收汁备用
生菜洗净，去根
沸水中倒入3g橄榄油
入锅焯30秒
将生菜打入盘中，淋上香菇即可
美味又不失营养的快手菜就完成啦~！
炒香菇是火不要太大容易糊