春季，万物复苏，踏青的好时节。也正是田艾草最嫩绿的时候，踏青的路上采摘了些，正好够这次做艾叶饼的量。蒸的艾叶饼香甜软糯，也满满的艾草香味。
炒香的花生去红衣碾碎，把花生碎和熟黑芝麻、白糖、食用油混合拌匀调成馅
糯米粉和粘米粉混合，放入剁碎的艾草和开水揉搓成团
把揉好的面团分成小团
把小面团擀开，放上馅，收口搓圆
待全部包好后，用饼模压出饼型
放上蒸笼，大火蒸15分钟左右