可以煲汤粥，味道浓郁，鲜美。
桂圆不宜多吃，容易上火。 治产后浮肿 ：桂圆干、生姜、大枣。煎汤服。 治脾虚腹痛腹泻：桂圆干四十粒，生姜三片。煎汤服。 温补脾胃：桂圆肉放入酒中浸泡百日，经常饮用有温补脾胃的功效。
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