最近家里菜做的比较多，刚开始几天还都有战斗力，最近明显是吃不动了。这不赶紧来上一盘健脾胃、助消化又能消除积食的小炒，这东西好，吃上就管用，不光如此，一盘根本就不够啊，老公说，这个做少了，一人就得一盘。 它就是鸡胗。前两天老公买回来的，收拾好了没做冻上了，今儿竟成了抢手菜。 要说这鸡胗可是好东西，它是鸡的胃脏，是帮助鸡进行消化的。大家都知道鸡没有牙齿，吃东西都是直接吞下去，那消化就全靠它了。这个鸡胗它有非常强的消食化积的作用，并能健运脾胃。 这么好的东西不光如此，它还能补铁，吃着美味，还不怕不消化，这个肯定不要错过哦！
备好食材。鸡胗提前处理干净，冷水入锅加料酒、姜片煮15分钟捞出，不烫手的时候切片备用。线椒和米椒洗净、斜刀切椒圈，洋葱切粗丝，香菜洗净切段
锅内加植物油，温热的时候放入切好的鸡胗、姜蒜末大火翻炒出香味
倒入洋葱、米椒、线椒翻炒
洋葱刚要打蔫放盐调味
加入孜然炒匀出锅
宝妈小贴士：
1 鸡胗别煮时间太长，久了发硬，掌握不好的中途可以尝一下
2 煮过的鸡胗再炒不出汤，没腥味，更好吃
3 线椒、米椒可以用辣椒代替