让宝宝们吃上放心的自制肉松.....
准备好以上食材,这里先说明一下: a是焯水用的食材! b是卤肉用的食材! c是搅拌肉松用的食材!
猪肉切块,加入a食材冷水下锅!至水沸腾时捞出猪肉块!
把块倒入高压锅,放入b食材,加入清水,没过猪肉块即可,选择煲肉模式。「小茴香最好用纱布袋装一下,要不回头挑出来有些费时,不要问我是怎么知道的……」
高压锅卤好的肉很香,不要偷吃喔,我看着你呢!
装入包装袋,用擀面杖把肉尽量碾碎!
再用手撕成细条!「这个步骤适合亲子,家人,闺蜜一起互动!可以边撕边聊天……不孤单」
撕好后放入c食材一同加入面包机!
启动肉松模式!如果没有面包机,可以用锅小火慢慢炒,炒至蓬松!
面包机自动炒真的很方便!省时省力!
炒好后拌入白芝麻放入烤箱110度20分钟!底层!烘烤后的肉松更松酥!易存放!
成品图
这里1200g的猪肉,分两次放进面包桶进行,一次量太多,搅拌不均匀.如果你也是面包机,记得把c食材也分两次喔.配方中的糖和盐可根据个人口味适当调整,这个没有影响.如果没有小茴香也可不放.