秋冬家里常做的一道汤，很鲜美。
猪血提前放水里浸哦，然后洗干净
猪肝洗净后切片
锅内烧开水后，加入姜、和猪肝
随后加入料酒
姜血沫捞去
随后加入猪血，1分钟左右就可以了
出锅前加盐和鸡精调味，撒上大蒜叶
春夏季节很少买猪肝和猪血，容易买到变味的。秋冬季节买的多一些，做做清炒猪肝，猪肝炒大蒜什么的。或者猪肝猪血汤，猪血油豆腐汤，撒点大蒜叶，都是很香很鲜的