老公喜欢开车去郊区钓鱼但大部分时间都是空手而归，某个周末他又早早的开车跑去钓鱼，结果车子被蹭，耽误了很长时间，带着这心情去钓鱼到头来又是空手而归，估计是鱼塘老板看他一又没钓到鱼，二来车子还被蹭，就送了些小鱼，我猜估计是想安抚下他受伤的心灵。小鱼拿回家后，太小真不知道怎么吃，后来想起小时候在家里，弄到这种小鱼，妈妈就会裹上一点面粉然后用油炸一炸还蛮好吃的，我那位也建议这么弄着吃，于是就有了这道炸小鱼。
小鱼用清水先洗去脏泥土
用指甲在小鱼肚子上掐一个口子，然后将肚子中的内脏挤出来丢掉
将清理干净的小鱼装在大碗中，加入面粉和盐用筷子拌均匀，在拌的过程中加水
锅中倒入油，烧至6、7成热时，就是把筷子放进油内，有小气泡出现即可，放入一部分裹好面粉的小鱼入锅，再用筷子轻轻翻动，防止小鱼黏在一起
等小鱼表面炸至金黄色时，从热油锅中捞出，沥干多余的油装盘，撒些香葱即可开吃