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照烧鸡腿的做法-尊龙凯时官网

by 糖芯厨房

给女儿做了照烧鸡腿,差点连盘子都舔了~~

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照烧鸡腿营养建议

照烧鸡腿的食材2人份

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照烧鸡腿的做法

1

鸡腿去骨

2

去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀,让鸡腿薄厚均匀更容易熟

3

在用刀背轻轻排一遍,让鸡腿肉更松嫩

4

处理好的鸡腿,放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

5

再加入1茶匙生抽酱油

6

加入调料后抓匀腌渍2小时

7

腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁:1份红糖、2份黄酒、1份生抽,1/2茶匙老抽

8

再加入1茶匙蚝油

9

加入1份蜂蜜,在加入少许水调匀成照烧汁备用

10

锅中放1茶匙食用油,放入腌渍好的鸡腿,皮朝下煎制。(不粘锅可以不放食用油)

11

煎至八成熟放入调好的照烧汁

12

中小火煮开,焖煮几分钟

13

用筷子轻松扎透没有汁冒出,大火把汤汁收浓即可

14

出锅、切块、装盘,来碗米饭,开吃吧!

成品图

照烧鸡腿的烹饪技巧

照烧汁可以根据自己的口味,食材的分量来调节