今天来一个浸的做法，既可以喝到美味的汤水，鸽子还可以当一道菜。做法非常简单快捷，特别适合我们上班一族。
红枣清洗干净，去核后对半切开，云欣蛹虫草清洗干净，把云欣蛹虫草和红枣放进锅里，倒入6碗清水，提前浸泡2个小时以上（我一般是上班前就浸泡上，晚上下班回家马上就可以开火，特别方便）
乳鸽请档主宰好，回来清洗干净，每只斩成四块。锅里的云欣蛹虫草和红枣等大火煲至水开后，转小火煲10分钟，放入乳鸽和姜片
大火煲至水重新煮开，撇干净血沫，开最小的火煮10分钟，关火后不开盖，继续浸10分钟
放盐调味即可