自己炒的芸豆沙又香又滑，甜度可根据自己的喜好调节，作为点心的馅料使用棒极啦～
芸豆清水洗静，浸泡一晩上，充分发大
倒掉浸泡的水，另加清水入锅烧开
烧开5分钟关火
放凉至合适的温度，挤出豆子去掉豆皮
挤好的芸豆皮和豆子
芸豆子入锅加入2倍的清水熬煮
至豆子软烂
放凉后料理机打成泥
打好的豆泥
不粘锅下3份1的黄油烧热融化
倒入豆泥翻炒至豆泥完成吸收黄油
加入3份1白糖等完成吸收后，再加下一部分，与黄油交替加入，至全部糖油加完
炒至可挂倒三角的状态就差不多好了
炒好放凉，干净器皿密封冰箱保存，可作面包蛋糕之馅料使用
芸豆预先泡发，容量熬烂。甜度根个人喜欢调节