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油炸沙尖鱼的做法-尊龙凯时官网

by 圆圆开心厨房

沙尖鱼的肉质鲜嫩柔软,比较容易被消化吸收,可刺激食欲,开胃健脾,同时沙尖鱼含有丰富的高蛋白、维生素a、钙、铁、磷等元素,都为人体所需的必要营养。

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油炸沙尖鱼营养建议

油炸沙尖鱼的食材2人份

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油炸沙尖鱼的做法

1

准备食材

2

沙尖鱼去鱼鳞,鱼鳃,内脏洗净备用

3

洗净的鱼用盐腌制10分钟

4

鱼腌好洗净沥干水分,加入蛋清,淀粉搅拌均匀

5

锅里适量植物油烧七成热,将鱼一个一个放入锅,要隔间隙,用筷子不停翻动防止黏连,以文火炸至表面金黄色即可

6

摆入菜盘,配上蒜蓉酱即可开吃

成品图

油炸沙尖鱼的烹饪技巧

炸鱼火候关键,不可大火以防炸糊不熟。要以文火慢慢炸