作为宝妈来说,如何让宝宝吃得健康又有营养,而且美味,这是一个问题。 如果食物只注重了营养,但孩子不爱吃,那也是白费功夫,如各种清淡水煮。如果食物只迎合口味,而忽略了营养,那便是本末倒置,如油炸食品等。 为了宝宝健康,健康营养,美味得两手抓。比如这道【西兰花炒虾仁】。 西兰花的营养成分十分全面,而且各项含量都比较高。如蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,维生素c和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一,而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。常常吃西兰花,准没错哦。 虾仁肉质松软,清淡爽口,很容易消化,实属老少皆宜的家常美味。而且虾仁富含蛋白质,它的蛋白质含量比鱼、蛋、奶都要高几倍甚至是十几倍。作为人体所必须的三大要素之一的蛋白质,各个年龄层次的人都可以多吃点。同时虾仁还含有丰富的钾,碘,镁,磷等微量元素和维生素a等成分。
备好食材:虾仁,西兰花;西兰花用淡盐水浸泡片刻
虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,料酒,淀粉抓匀,腌制5分钟;
西兰花撕掉外皮,用刀刃划成小朵状;洗净,备用
锅里放入清水,盐,植物油烧开,放入西兰花焯水
焯水后的西兰花,捞出;大蒜剁成蒜末
炒锅倒入适量植物油烧热
放入蒜末炒香;
放入虾仁翻炒
淋入热炒鲜露调味料,翻炒均匀
放入西兰花翻炒
调入适量盐
关火,起锅。
调料可根据个人口味调整