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鲜虾蒸水蛋的做法-尊龙凯时官网

by 飘零星

鲜虾蒸水蛋,虾肉q弹,蒸蛋嫩滑,营养又美味。 嫩滑的蒸蛋搭配新鲜的虾仁,营养加倍,是适合孩子的家常菜肴。

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鲜虾蒸水蛋营养建议

鲜虾蒸水蛋的食材2人份

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鲜虾蒸水蛋的做法

1

准备食材

2

鲜虾去头去壳,剥出虾仁,放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐,拌匀腌制5分钟

3

鸡蛋敲入碗中,加入1.2倍的水和1小勺盐,充分搅打均匀

4

将虾仁摆放到浅盘底部。将蛋液过滤到盘中

5

放入蒸箱蒸15分钟

6

蒸好后出炉,撒葱花,淋生抽和核桃油即可。 格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油

成品图

鲜虾蒸水蛋的烹饪技巧

蛋液中加入1.2至1.5倍的水,更加嫩滑
蛋液过筛可以隔离出多余的气泡,更加细腻
用普通蒸锅的话,需要盖上保鲜膜,避免水蒸气滴落

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