银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠 的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等等多种药理成分它有很大的药用价值。能起到养肝，宁心安神，敛汗的作用。还含有非常丰富的维生素 c。黑葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;这是我家经常喝的一个甜羹发出来和大家一起分享。
准备好食材；桃胶。和银耳前一天泡发洗干净
银耳把下面的根去掉
紫薯切块。黑葡萄酸枣仁，桂圆洗干净
砂锅水烧开下入银耳和紫薯（）
下乳酸枣仁桂圆，黑葡萄，大火转中小火熬煮
加入黄冰糖一两块
熬到汤汁浓稠时加入泡发好的桃胶
成品图
汤汁浓稠老人和孩子都能喝。喜欢吃块状紫薯的。紫薯调整到和桃胶一起放