肉桂戚风蛋糕，简单快捷！
将需要的材料准备好
蛋清和蛋黄分别用干净的面盆装
将细砂糖a倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌至蛋黄乳化状态
再将植物油倒入，继续搅拌均匀
将肉桂粉，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀
加几滴柠檬汁到蛋清中
分次加入砂糖，用电动打蛋器打至蛋清干性发泡
将蛋黄糊和蛋清拌匀，倒入模具中
烤箱预热175度，下层烘烤50分钟左右
时间和温度仅供参考，具体根据自己的烤箱来设置
烤好后立即倒扣，待凉用脱膜刀辅助脱膜