这几天,天气终于凉爽了,不禁食欲大好,整天就在琢磨着做什么好吃的,周末上街,准备多买点肉肉给家人补补。 路过药店,刚好看到在做鲜人参节的活动,长这么大,还是第一次看到新鲜的人参呢,看着店员在做人参饺子、炸人参。。。忍不住买了两根尝尝鲜。 俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为"动物人参"。想着人参炖鸡档次太低了,干脆将这两个“人参“一锅炖吧!
鹌鹑请店家处理好,自己回家仔细冲洗干净
人参用牙刷刷干净
用剪刀将鹌鹑肚子上剪开,内脏取出来
把人参塞进鹌鹑肚子里
加几片姜片去腥
将处理好的鹌鹑放入砂锅
倒入水
砂锅不会干水,所以,水不用太多,刚刚跟食材平齐即可
选择砂锅鸡鸭键,一个小时又十分钟,汤就能炖好了 不用守着,该干什么就干什么去吧
时间到,加盐调味即可出锅
妈妈说,这电砂锅就是好,一点都不费事,最适合我这个不会做饭的人了。现在的高科技,没有厨艺也能吃 香的喝辣的啦
如果喜欢喝汤,水就多放点,喜欢吃肉就少放点水,不用更担心锅被烧哦