最近秋葵上市了,秋天无论男女老少,都应该多食一些秋葵,秋葵是个好东西,除了自身有一点怪味,塔底营养价值还是很高的。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。还可以耐缺氧,保护肝脏,预防肠癌 黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾,补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。秋葵钙的含量和牛奶差不多,但是吸收率高于牛奶一倍;它还是很好的减肥食品,具有抗氧化,抗疲劳和预防糖尿病的功能。经常食用,对人体的好处是非常之多 可惜,秋葵的季节性很强,只有短短的几周上市时间,错过了就得等明年了,所以大家一定要抓紧时间吃哦!
鲜虾洗净
去皮和黑线,放入碗中,加料酒和生抽腌30分钟左右入味
秋葵洗净,锅内烧开水,秋葵放入开水中,焯一分钟,去味,即可,时间被太长啊
捞出放入冷水盆中,这样秋葵口感好
捞出控干水分,去蒂,切小段
生姜、大蒜和红辣椒切片备用
锅内放入色拉油,7分热,放入生姜、大蒜和红辣椒爆锅,倒入虾仁翻炒变色
放入秋葵翻炒,加适量盐,别炒时间太长,入味即可盛出食用