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清爽酸甜凉拌苦菊的做法-尊龙凯时官网

by 奶茶墨墨

经常吃腌萝卜、拍黄瓜,吃都吃烦了,最近换换口味,做一道清新可口的小凉菜,酸酸甜甜感觉很不错,老公非常喜欢呢!

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清爽酸甜凉拌苦菊营养建议

清爽酸甜凉拌苦菊的食材2人份

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清爽酸甜凉拌苦菊的做法

1

准备苦菊和圣女果

2

将苦菊洗干净撕开,放进淡盐水中浸泡10分钟,将淡盐水倒掉,用凉开水把苦菊再洗一遍沥干水分

3

圣女果洗干净后切成两半

4

将苦菊和圣女果放进小盆里,把白糖、盐和米醋调成汁倒进去

5

加入一勺白熟芝麻

6

用筷子拌匀,腌制5分钟入味即可

成品图

清爽酸甜凉拌苦菊的烹饪技巧

苦菊放进淡盐水中浸泡,能除去一定农药残留
泡好后要用凉开水清洗,不要用生水,因为是直接吃的,自来水中含有很多微生物和细菌