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清炖羊肉的做法-尊龙凯时官网

by 草莓茶

前段时间身体总是感觉手脚冰凉,看网上说要吃多点羊肉,羊肉是暖身的~加了竹蔗还缓和了羊肉的燥热,是一道温而不燥的好汤。

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清炖羊肉营养建议

清炖羊肉的食材2人份

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清炖羊肉的做法

1

羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒

2

砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内

3

把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干、枸杞子、党参、北芪

4

把党参北芪放入砂锅内

5

放入龙眼干

6

放入枸杞子

7

加入几个阿胶蜜枣

8

甘蔗削掉皮后切成细条

9

把切好的甘蔗放入砂锅内

10

所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟

11

喝之前加食盐调味

成品图

清炖羊肉的烹饪技巧

  羊肉要煮久一点,是我煮的汤里面发现用时间最多的,而且羊肉很腥要多放几片姜,煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的,发现汤里都没什么油的,可以先喝汤,再吃块甘蔗解腻