枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子,含皂廿、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素bl、维生素c等。 可以清肺和胃,降气化痰。主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴。 有一天,看见朋友喂小孩子喝红红的貌似糖水一般的东西,问了才知道,是枇杷叶熬煮的冰糖水,于是委托帮忙弄一些叶子,做了枇杷叶浸膏。 枇杷叶浸膏,有清热、润肺、止咳化痰等功效。
准备好鲜枇杷叶
叶子背部布满绒毛
流水下用小刷子除尽叶子背部的绒毛
剪成丝状
枇杷叶丝倒入沙煲,加入冷水,大火煮开;小火煨煮20分钟
取汁
再加入冷水,继续煨煮。再取汁两次
捞净叶丝,留汁
加入蜂蜜,收膏,装瓶
也可兑水稀释后服用