一定要集中注意力,先把全部东西准备好
把全部东西备好
烤花生;上下火180°烤8min
去皮捏碎
倒入15g白糖打发蛋白,可以和步骤2、3同时进行
熬糖,把麦芽糖、白糖、水用小火慢慢熬,熬到颜色像步骤6就好了
熬到这样就好,接下来左手拿着打好的蛋清,右手拿着打蛋器,把蛋清全部倒入用打蛋器快速打均匀
步骤6、7
倒入奶粉继续打,均匀
加入花生
均匀后倒出来,压扁、放凉再切
切条
切粒
包装、先用糯米纸包一层,再用糖纸不上,这样就不会粘着糖纸了