麻辣藕片
莲藕去皮切薄片
锅中凉油放入花生米，炒至有噼啪声盛出
藕片放入淀粉搅拌均匀
下七成热的油锅中，炸至变黄色盛出
锅中放入郫县豆瓣酱，蒜末炒香
加入干辣椒，麻椒，藕片，花生米，白糖，生抽，翻炒均匀即可