麻辣过瘾，大叔的最爱！
鸭血，黄喉，火腿，切片儿，鳝鱼，肥肠，切段儿，百叶和毛肚切长条儿，葱切段儿，蒜姜切片儿
锅烧开水，黄豆芽焯熟捞出，放入盆底。鸭血，黄喉，鳝鱼，肥肠开水炒熟捞出备用
锅倒油烧热，放入花椒，干辣椒，葱姜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加适量高汤，盐，大火烧开
3、放入鸭血，鳝鱼，肥肠，黄喉煮5分钟用漏勺捞出放在豆芽上，最后烧开放入百叶，毛肚，火腿煮30秒钟捞出
蒜片放在上面，锅烧热多倒油
油热后放一小把花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可