还有几天了，大家是不是在考虑过年吃什么呀！我这里给自己准备了一些小吃，但是老公超级喜欢吃这个。麻辣豆腐干。。。。一做出来老公就可以边吃边看电视。一个晚上就吃完了。
把材料准备好
把豆腐皮改刀成小块状。
热锅冷油，让油温到180度左右
把豆腐干倒入锅里
把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用
锅里放一些油，油温180度后下入花椒。把花椒炒出香味来
等花椒炒出香味后，下入麻辣面。在把麻辣面微微的翻炒一下
把炒好的豆腐干放入锅中，小火翻炒
翻炒好的带豆干下入蚝油、生抽、盐调味
成品图
这里千张豆腐皮是改刀成片状，喜欢吃丝丝的可以切丝
我这里放的是麻辣面，如果吃不了那么辣的，可以放一些甜面酱
麻辣豆腐丝如何放过夜，请用包好，豆腐干不然第二天会变干
这里的麻辣面是有盐的，所以放在出锅时少放一些盐