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蓝莓果酱慕斯蛋糕的做法-尊龙凯时官网

by tina清潭丽影

不用烤箱,也能制作非常好吃的蛋糕甜品。

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蓝莓果酱慕斯蛋糕营养建议

蓝莓果酱慕斯蛋糕的食材2人份

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蓝莓果酱慕斯蛋糕的做法

1

黄油隔水融化

2

消化饼干用料理机搅打碎

3

饼干屑倒入融化好的黄油中,拌匀

4

油纸剪成模具底大小,垫在底部,放上搅打碎的黄油饼干屑,压平整,放入冰箱冷藏备用

5

吉利丁片剪小后,用清水泡软,然后隔水融化

6

蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀

7

蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液,拌匀

8

淡奶油盆中加入细砂糖,打至六分发,稍微有纹路

9

将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀

10

从冰箱取出模具,倒入一般的蓝莓慕斯液,放入适量蓝莓

11

再将剩余的慕斯液倒入模具,稍微振一下,放入冰箱冷藏4小时以上

12

4小时候,取出模具,用吹风机低档风沿着这周围吹一圈,即可轻松脱模

成品图

蓝莓果酱慕斯蛋糕的烹饪技巧

软化吉利丁的水不需要太多,没过吉利丁片即可
蓝莓果酱可以增加,口味会更酸甜

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