吃完的心里美萝卜的皮千万不要丢掉，简单腌制就是可口的小咸菜。
心里美萝卜削皮（可以削的厚一些，带点萝卜肉会更好吃）
然后切成小块
入盆撒盐颠匀杀水30分钟
30分钟后倒出杀出的汤（这样可以去除一些萝卜气）
加香菇酱油、糖拌匀腌2小时进味，吃的时候加几滴香油拌匀即可
也可以用其它萝卜的皮来制作