家的味道,最家常的做法却让人回味无穷
小排凉水下锅焯5分钟
锅中倒入适量油,放入冰糖炒化
放入排骨翻炒至表面微变色
放入葱段,姜片,蒜,八角和辣椒炒香
倒入红烧酱油翻炒均匀
加入稍多水,倒醋,小火炖40分钟
撒盐后大火收汁
盛盘