超好吃的牛轧糖，买的总感觉太甜，自己做的放心，甜度也正好
热锅凉油下入花生仁，小火炒熟
剥去花生皮，我家普遍喜欢吃有点焦香的花生，不喜欢的少炒一会儿就可以
不粘锅中放入黄油，小火熬化
放入棉花糖，顺着一个方向不断搅拌至融化
加入奶粉，依旧顺一个方向搅拌
等到奶粉完全融入棉花糖液后倒入花生，拌匀关火
容器里铺上保鲜膜，牛轧糖趁热倒进去，盖上保鲜膜，用擀面杖压平，放凉切块即可
如果炒花生担心把握不好火候，可以把一个花生粒炒之前剥皮，炒的时候以它为对照放凉之后如果不好切，放到冰箱冷藏一会儿就好了